Product information
- INCI: Illicium verum
- Other names: Star anise
- Essential oil type: 100% pure, complete
- Relative density: 0,986
- Optical rotation: - 0,20º
- Refractive index: 1,554
- Extraction: Steam distillation
- Part used: Seeds
- Fragrance note: Aniseed-like, sweet
- Aroma strength: Strong
- Country of origin: China
- OE-ANISEST
- CAS number: 8007-70-3
- EINECS number: 283-518-1
- Main components:
- Trans Anetol: 89,21%
- Estragol: 2,82%
- Anisaldehido: 0,64%
- Cis Anethole: 0,22%
Estos componentes son Específicos para este Lote. El Quimiotipado se realiza mediante análisis de GCMS.
- Additives: None
Prices always include VAT.
Description
El anís estrellado es el fruto de la badiana, un arbusto originario de China que puede alcanzar 8 metros de altura. El arbusto empieza a dar sus frutos en forma de estrella de 8 puntas al cabo de 6 años y puede seguir dando frutos durante más de cien años. China detiene la casi totalidad de la producción mundial. Se cultiva también en Vietnam, Camboya y Japón.
Fue un explorador inglés, Thomas Cawendish quien trajo el anís estrellado a Europa en 1558.
Su aroma es más fuerte y potente que el del anís verde aunque tienen mucho en común. En medicina tradicional, el anís estrellado al igual que el anís verde se utiliza por sus propiedades estomacales. Es muy empleado en la cocina asiática y oriental, forma parte de la famosa «mezcla de cinco especias», y por supuesto lo encontramos también en los aperitivos anisados.
Al igual que ocurre con el anís verde, su aroma apasiona o aborrece.
Appearance: Clear liquid, light yellow to amber
Solubility: Soluble in alcohol and oils. Insoluble in water
Precautions
Do not use during pregnancy.
Do not use in children under 6 years of age.
People who have or have had hormone-dependent cancer must avoid using this essential oil.
Taxonomy
Botanical name: Illicium verum - Family: Illiciaceae - Genus: Illicum
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