Αιθέριο έλαιο κόλιανδρου - κορίανδρου

0 αξιολογήσεις | Γράψτε μια αξιολόγηση

Αιθέριο έλαιο κόλιανδρου - σπόροι

Coriandrum sativum

100% καθαρό και φυσικό αιθέριο έλαιο.
Βιολογική πιστοποίηση.
Προέλευση: Ουγγαρία.
Αρωματική νότα: πικάντικη, δροσερή, ανθική.

Τρέχουσα παρτίδα: OECIL0829
Πλησιέστερη ημερομηνία λήξης: Ago. / 2029

Κάντε μια επιλογή:

5ml 4,70 €
10ml 6,90 €
30ml 16,75 €
50ml 23,60 €

Εισαγάγετε ποσότητα και προσθέστε στο καλάθι:

Πληροφορίες προϊόντος

INCI: Coriandrum sativum
Άλλες ονομασίες: Κόλιανδρος
Τύπος αιθέριου ελαίου: 100% αγνό, πλήρες
Σχετική πυκνότητα: 0,867
Οπτική στροφή: +9,9º
Δείκτης διάθλασης: 1,464
Εκχύλιση: Απόσταξη με υδρατμούς
Μέρος που χρησιμοποιείται: Σπόροι
Αρωματική νότα: Καρδιάς
Ένταση αρώματος: Μέτρια
Χώρα προέλευσης: Ισπανία
AE2112
Αριθμός CAS: 84775-50-8
Αριθμός EINECS: 283-880-0
Κύρια συστατικά:
- Linalol: 70,76%
- α Pineno: 5,56%
- Alcanfor: 5,13%
- γ Terpineno: 4,63%
- Limoneno: 3,76%
- Acetato de Geranilo: 2,52%
- Geraniol: 1,37%
Αυτά τα συστατικά αφορούν τη συγκεκριμένη παρτίδα. Ο προσδιορισμός χημειοτύπου γίνεται με ανάλυση GC-MS.
Πρόσθετα: Κανένα

Εύρος τιμών Αιθέριο έλαιο κόλιανδρου - σπόροι σε Mi Cosmética Casera από 4,70 € έως 23,60 € σε 4 μεγέθη.
Οι τιμές περιλαμβάνουν πάντα ΦΠΑ.

Περιγραφή

Ο κόλιανδρος είναι πολύ δημοφιλές μπαχαρικό σε πολλές περιοχές του κόσμου και χρησιμοποιείται εδώ και αρκετές χιλιάδες χρόνια. Οι Αιγύπτιοι ήταν και παραμένουν μεγάλοι καταναλωτές του. Μεγάλες ποσότητες σπόρων βρέθηκαν σε τάφους φαραώ, επομένως πιθανότατα του απέδιδαν πολύ ιδιαίτερες ιδιότητες.

Είναι ένα από τα μπαχαρικά που αναφέρονται στη Βίβλο. Στην αρχαία Ελλάδα και στη Ρώμη εκτιμούσαν επίσης πολύ αυτό το βότανο της οικογένειας των σκιαδανθών και το χρησιμοποιούσαν ιδιαίτερα στη μαγειρική.
Χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στην ανατολίτικη και στην ασιατική κουζίνα.

Δεν γνωρίζουμε ακριβώς από πού προέρχεται αυτό το φυτό, αν και πιθανότατα κατάγεται από την ανατολική Μεσόγειο. Φαίνεται ότι καλλιεργείται εδώ και τόσους αιώνες ώστε δεν συναντάται άγριο, εκτός αν έχει «ξεφύγει» από κάποια καλλιέργεια.
Αναφέρεται στις «Χίλιες και μία νύχτες» και στην Ανατολή του απέδιδαν αφροδισιακές ιδιότητες.

Στην Κίνα του αναγνώριζαν τη δύναμη της αθανασίας και το χρησιμοποιούσαν για τις πεπτικές του ιδιότητες.

Στην Καραϊβική έλεγαν ότι κανείς δεν μπορούσε να πει ψέματα μετά από μασάζ με έλαιο παρασκευασμένο με κόλιανδρο και το αποκαλούσαν έλαιο της αλήθειας.

Στο Μαρόκο χρησιμοποιείται ακόμη και σήμερα για προστασία από τα κακά πνεύματα.

Από τον κόλιανδρο εξάγονται δύο αιθέρια έλαια: από το φύλλο και από τον καρπό. Έχουν πολύ διαφορετικές συνθέσεις και αρώματα. Στο αιθέριο έλαιο φύλλων κόλιανδρου βρίσκουμε μόρια που δεν συναντώνται συνήθως σε τέτοιες ποσότητες σε άλλα αιθέρια έλαια, όπως trans 2 decenal και δεκανάλη. Ανήκουν στην οικογένεια των αλδεϋδών και ευθύνονται σε μεγάλο βαθμό για την ιδιαίτερη οσμή του.

Το αιθέριο έλαιο των σπόρων προσφέρει πικάντικο και ανατολίτικο άρωμα, απαλό, με παρηγορητική και ευχάριστη επίδραση.
Χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία για να δώσει αυτή την ανατολίτικη πινελιά και συνδυάζεται καλά γενικά με εσπεριδοειδείς, ξυλώδεις και πικάντικες νότες.