Πληροφορίες προϊόντος
- INCI: Helianthus annuus
- Εκχύλιση: 1η ψυχρή έκθλιψη
- Τύπος ελαίου: Αποσμημένο
- Μέρος που χρησιμοποιείται: Σπόροι
- Φωτοευαίσθητο: Όχι
- AN042AOVB
- Αρ. CAS: 8001-21-6
- Αρ. EINECS: 232-273-9
- Χώρα προέλευσης: Ρωσία
- Ποιότητα ελαίου:
- Δείκτης διάθλασης (40ºC): 1,4699
- Πυκνότητα (25ºC): 0,916
- Μέγιστη οξύτητα: 0.1º
- Υπεροξείδια: 1,1
- Πληροφορίες σαπωνοποιίας:
- Τιμή SAP: 136 NaOH / 191 KOH
- Αριθμός ιωδίου: 89,3
Οι τιμές περιλαμβάνουν πάντα ΦΠΑ.
Περιγραφή
Το ηλιέλαιο υψηλής περιεκτικότητας σε ελαϊκό οξύ παράγεται με έκθλιψη βιολογικών υβριδικών σπόρων, χωρίς χρήση χημικών διαλυτών.
Η διαδικασία RBDW (Refined Bleached Deodorized And Winterized) σημαίνει ότι το έλαιο εξευγενίζεται, λευκαίνεται, υποβάλλεται σε «winterization», δηλαδή έκθεση σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία που καταστρέφει τα λιπαρά οξέα τα οποία ευθύνονται για την οσμή και τη γεύση, και τέλος αποσμάται μέσω πιστοποιημένων βιολογικών διαδικασιών, χωρίς επιθετικό εξευγενισμό με καυστική σόδα, διήθηση με άργιλο κ.λπ.
Το ηλιέλαιο υψηλής περιεκτικότητας σε ελαϊκό οξύ χρησιμοποιείται συνήθως στη βιομηχανία τροφίμων σε διαδικασίες που απαιτούν πολύ υψηλές θερμοκρασίες μαγειρέματος και είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για ψήσιμο και τηγάνισμα.
Γιατί να το χρησιμοποιήσεις;
Το ηλιέλαιο BIO υψηλής περιεκτικότητας σε ελαϊκό οξύ θεωρείται το καλύτερο έλαιο για εκχυλίσματα με εμβάπτιση και φαρμακευτικά προϊόντα, καθώς είναι δύο φορές πιο σταθερό από το συνηθισμένο ηλιέλαιο και αποτελεί καλό φορέα μορίων και δραστικών συστατικών.
Είναι επίσης εξαιρετικό μαλακτικό.
Προφίλ λιπαρών οξέων
Οι παρακάτω πληροφορίες δημιουργούνται αυτόματα βάσει της ανάλυσης της τρέχουσας παρτίδας. Ισχύουν επομένως για τα έλαια που αγοράζετε από το κατάστημά μας και παρέχονται μέσω του αποκλειστικού μας συστήματος.
Λιπαρά οξέα
- Mirístico: 0,1%
- Palmítico: 4,5%
- Palmitoleico: 0,1%
- Esteárico: 2,9%
- Ελαϊκό: 79,5%
- Linoleico: 11,2%
- Linolénico: 0,1%
- Araquídico: 0,2%
- Eicosenoico: 0,3%
- Behénico: 0,8%
- Lignocérico: 0,3%
Προφυλάξεις
Να φυλάσσεται μακριά από παιδιά. Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος.
Παρουσίαση
Αυτό το έλαιο είναι συσκευασμένο σε Πλαστικό PP
Ταξινομία
Βοτανική ονομασία: Helianthus annuus - Οικογένεια: Asteraceae - Γένος: Helianthus
Σχετικά προϊόντα
Αξιολογήσεις
Αξιολογήσεις πελατών 1 προϊόντα
Προβολή πρωτοτύπου
Compré la versión de 1L y es un formato muy cómodo. Es de gran utilidad que indiquen el perfil de ácidos grasos, te da completa seguridad a la hora de comprarlo y lo verifica en su uso, es muy bueno
Θετικά (πρωτότυπο): Formato muy cómodo
Αρνητικά (πρωτότυπο): No hay contras
Για να γράψετε αξιολόγηση, συνδεθείτε στον λογαριασμό σας.
Σύνδεση