Produktoplysninger
- INCI: Illicium verum
- Andre navne: Stjerneanis
- Type æterisk olie: 100% ren, komplet
- Relativ massefylde: 0,986
- Optisk drejning: - 0,20º
- Brydningsindeks: 1,554
- Ekstraktion: Dampdestillation
- Anvendt plantedel: Frø
- Duftnote: Anisagtig, sød
- Duftstyrke: Kraftig
- Oprindelsesland: Kina
- OE-ANISEST
- CAS-nummer: 8007-70-3
- EINECS-nummer: 283-518-1
- Hovedbestanddele:
- Trans Anetol: 89,21%
- Estragol: 2,82%
- Anisaldehido: 0,64%
- Cis Anethole: 0,22%
Disse bestanddele gælder for netop dette parti. Kemotypebestemmelsen udføres ved hjælp af GC-MS-analyse.
- Tilsætningsstoffer: Ingen
Priserne er altid inklusive moms.
Beskrivelse
Stjerneanis er frugten fra stjerneanisbusken, som stammer fra Kina og kan blive 8 meter høj. Busken begynder at bære sine 8-takkede, stjerneformede frugter efter 6 år og kan fortsætte med at bære frugt i mere end hundrede år. Kina står for næsten hele verdensproduktionen. Den dyrkes også i Vietnam, Cambodja og Japan.
Det var den engelske opdagelsesrejsende Thomas Cawendish, som bragte stjerneanis til Europa i 1558.
Duften er stærkere og kraftigere end grøn anis, selv om de har meget til fælles. I traditionel medicin bruges stjerneanis ligesom grøn anis for sine mavegavnlige egenskaber. Den bruges meget i asiatisk og orientalsk madlavning og indgår i den berømte “femkrydderiblanding”, og selvfølgelig findes den også i aperitiffer med anissmag.
Ligesom med grøn anis elsker eller afskyr man dens duft.
Udseende: Klar væske, fra lysegul til ravfarvet
Opløselighed: Opløseligt i alkohol og olier. Uopløseligt i vand
Forholdsregler
Må ikke bruges under graviditet.
Må ikke bruges til børn under 6 år.
Personer, der har eller har haft hormonafhængig kræft, skal undgå at bruge denne æteriske olie.
Taksonomi
Botanisk navn: Illicium verum - Familie: Illiciaceae - Slægt: Illicum
Relaterede produkter
Anmeldelser
Kundeanmeldelser 3 vare(r)
Se originalen
Lo he usado para un perfume y la nota de anís le aporta un olor dulce extraordinario.
Se originalen
Huele muy bien
Se originalen
Espectacular!!!!!!!
Log ind på din konto for at skrive en anmeldelse.
Log ind