Olio essenziale di anice stellato BIO

Descrizione

L’anice stellato è il frutto della badiana, un arbusto originario della Cina che può raggiungere 8 metri di altezza. L’arbusto comincia a produrre i frutti a forma di stella a 8 punte dopo 6 anni e può continuare a fruttificare per oltre cento anni. La Cina detiene quasi tutta la produzione mondiale. Viene coltivato anche in Vietnam, Cambogia e Giappone.

Fu l’esploratore inglese Thomas Cawendish a portare l’anice stellato in Europa nel 1558.

Il suo aroma è più forte e potente di quello dell’anice verde, sebbene abbiano molto in comune. Nella medicina tradizionale, l’anice stellato, come quello verde, viene utilizzato per le proprietà stomachiche. È molto impiegato nella cucina asiatica e orientale, fa parte della famosa «miscela di cinque spezie» e si trova naturalmente anche negli aperitivi all’anice.

Come avviene per l’anice verde, il suo aroma si ama o si detesta.

Aspetto: Liquido trasparente, da giallo chiaro ad ambrato

Solubilità: Solubile in alcol e oli. Insolubile in acqua

Precauzioni

Non usare durante la gravidanza.

Non usare nei bambini di età inferiore a 6 anni.

Le persone che soffrono o hanno sofferto di tumori ormono-dipendenti devono evitare l'uso di questo olio essenziale.

Tassonomia

Nome botanico: Illicium verum - Famiglia: Illiciaceae - Genere: Illicum