Olejek eteryczny z anyżu gwiazdkowego BIO

Opis

Anyż gwiaździsty jest owocem badianu, krzewu pochodzącego z Chin, który może osiągać 8 metrów wysokości. Krzew zaczyna wydawać owoce w kształcie gwiazdy o 8 ramionach po 6 latach i może owocować przez ponad sto lat. Chiny odpowiadają za niemal całą światową produkcję. Uprawia się go również w Wietnamie, Kambodży i Japonii.

To angielski podróżnik Thomas Cawendish przywiózł anyż gwiaździsty do Europy w 1558 roku.

Jego aromat jest silniejszy i bardziej intensywny niż aromat anyżu zielonego, choć mają wiele wspólnego. W medycynie tradycyjnej anyż gwiaździsty, podobnie jak zielony, stosuje się ze względu na właściwości wspomagające żołądek. Jest szeroko używany w kuchni azjatyckiej i orientalnej, wchodzi w skład słynnej „mieszanki pięciu przypraw” i oczywiście występuje również w anyżowych aperitifach.

Podobnie jak anyż zielony, swoim aromatem zachwyca albo odpycha.

Wygląd: Przezroczysta ciecz, od jasnożółtej do bursztynowej

Rozpuszczalność: Rozpuszczalny w alkoholu i olejach. Nierozpuszczalny w wodzie

Środki ostrożności

Nie stosować w czasie ciąży.

Nie stosować u dzieci poniżej 6 lat.

Osoby, które chorują lub chorowały na nowotwór hormonozależny, powinny unikać stosowania tego olejku eterycznego.

Taksonomia

Nazwa botaniczna: Illicium verum - Rodzina: Illiciaceae - Rodzaj: Illicum