Informatieblad
- INCI: Illicium verum
- Andere namen: Steranijs
- Type etherische olie: 100% Zuiver, volledig
- Relatieve dichtheid: 0,986
- Optische draaiing: - 0,20º
- Brekingsindex: 1,554
- Extractie: Stoomdestillatie
- Gebruikt deel: Zaden
- Geurnoot: Anijsachtig, zoet
- Geursterkte: Sterk
- Land van herkomst: China
- OE-ANISEST
- CAS-nummer: 8007-70-3
- EINECS-nummer: 283-518-1
- Hoofdbestanddelen:
- Trans Anetol: 89,21%
- Estragol: 2,82%
- Anisaldehido: 0,64%
- Cis Anethole: 0,22%
Deze bestanddelen zijn specifiek voor deze batch. Het chemotype wordt bepaald met GCMS-analyse.
- Toevoegingen: Geen
Prijzen zijn altijd inclusief btw.
Beschrijving
Steranijs is de vrucht van de steranijsboom, een struik uit China die 8 meter hoog kan worden. De struik geeft vruchten in de vorm van een 8-puntige ster vanaf een leeftijd van 6 jaar en kan dat meer dan honderd jaar blijven doen. China verzorgt vrijwel de volledige wereldproductie. De plant wordt ook in Vietnam, Cambodja en Japan geteeld.
De Engelse ontdekkingsreiziger Thomas Cawendish bracht steranijs in 1558 naar Europa.
De geur is sterker en krachtiger dan die van groene anijs, al hebben ze veel gemeen. In de traditionele geneeskunde wordt steranijs, net als groene anijs, voor de maag gebruikt. Het is een veelgebruikte specerij in de Aziatische en oosterse keuken, onderdeel van het beroemde vijfkruidenmengsel en natuurlijk ook van anijsaperitieven.
Net als bij groene anijs houden mensen van de geur of hebben ze er een afkeer van.
Uiterlijk: Heldere vloeistof, lichtgeel tot amberkleurig
Oplosbaarheid: Oplosbaar in alcohol en oliën. Onoplosbaar in water
Voorzorgsmaatregelen
Niet gebruiken tijdens de zwangerschap.
Niet gebruiken bij kinderen jonger dan 6 jaar.
Mensen die hormoonafhankelijke kanker hebben of hebben gehad, moeten deze etherische olie vermijden.
Taxonomie
Botanische naam: Illicium verum - Familie: Illiciaceae - Geslacht: Illicum
Gerelateerde producten
Beoordelingen
Klantbeoordelingen 3 artikel(en)
Log in op je account om een beoordeling te schrijven.
Inloggen