Πληροφορίες προϊόντος
- INCI: Cuminum cyminum
- Τύπος αιθέριου ελαίου: 100% αγνό, πλήρες
- Εκχύλιση: Απόσταξη με υδρατμούς
- Μέρος που χρησιμοποιείται: Σπόροι
- Ένταση αρώματος: Μέτρια
- Χώρα προέλευσης: Ινδία
- AES-COMINO
- Αριθμός CAS: 8014-13-9
- Κύρια συστατικά:
- Cuminaldehido: 20,12%
- γ-Terpineno: 19,22%
- α-Terpinen-7-al: 16,82%
- γ-Terpinen-7-al: 14,42%
- β-pineno: 13,92%
- α-Felandreno: 1,09%
- Paracimeno: 6,09%
Αυτά τα συστατικά αφορούν τη συγκεκριμένη παρτίδα. Ο προσδιορισμός χημειοτύπου γίνεται με ανάλυση GC-MS.
- Πρόσθετα: Κανένα
Οι τιμές περιλαμβάνουν πάντα ΦΠΑ.
Περιγραφή
Αρωματική νότα:Πικάντικη
Το κύμινο προέρχεται πιθανότατα από τη λεκάνη της Μεσογείου, συγκεκριμένα από την κοιλάδα του Νείλου ή τη Μικρά Ασία. Στην Αίγυπτο χρησιμοποιείται εδώ και περισσότερα από πέντε χιλιάδες χρόνια. Για τους Αιγύπτιους δεν ήταν μόνο μπαχαρικό για να νοστιμίζουν τα φαγητά, αλλά χρησιμοποιούνταν και για φαρμακευτικούς και θρησκευτικούς σκοπούς.
Σύμφωνα με αρχαία κείμενα, όπως η Βίβλος, το κύμινο χρησιμοποιούνταν ως νόμισμα για την εξόφληση χρεών. Κατά τον Μεσαίωνα, οι δουλοπάροικοι το χρησιμοποιούσαν ως νόμισμα για να αγοράσουν την ελευθερία τους. Εκείνη την εποχή συνιστούσαν να έχει κανείς μαζί του ένα σακουλάκι με σπόρους ως φυλαχτό ενάντια στην κακοτυχία και στις μάγισσες.
Στην αρχαία Ρώμη ήταν επίσης πολύτιμο φυτό. Αυτό το μπαχαρικό συνδεόταν με την απληστία, καθώς καταναλωνόταν από τους πλούσιους.
Το αιθέριο έλαιο λαμβάνεται από τους σπόρους. Το έντονο άρωμά του αποδίδει πιστά τη χαρακτηριστική και αναγνωρίσιμη μυρωδιά που γνωρίζουμε καλά.
Προφυλάξεις
Να μη χρησιμοποιείται κατά την εγκυμοσύνη ούτε κατά τον θηλασμό. Αποφύγετε την παρατεταμένη χρήση. Πιθανός δερματικός ερεθισμός. Να μη χρησιμοποιείται σε περίπτωση ορμονοεξαρτώμενου καρκίνου (καρκίνος μαστού, μήτρας, ωοθηκών, προστάτη).
Ταξινομία
Βοτανική ονομασία: Cuminum cyminum - Οικογένεια: Apiaceae - Γένος: Cuminum
Σχετικά προϊόντα
Αξιολογήσεις
Αξιολογήσεις πελατών 1 προϊόντα
Προβολή πρωτοτύπου
Es un aceite que consumo frecuentemente por recomendación y he de decir que es el primero que de verdad me ha gustado. Es como olor la especia directamente en cuanto destapas el frasco. Me he sorprendido de la calidad que tiene esta tienda y sobre todo el precio. Si no hubiera hablado con David no me hubiera atrevido a comprarlos, ha sido mi mejor descubrimiento del 2020!
Για να γράψετε αξιολόγηση, συνδεθείτε στον λογαριασμό σας.
Σύνδεση