Αιθέριο έλαιο κάρυ

Περιγραφή

Αρωματική νότα:
Πικάντικη, θυμίζει πιπέρι και μοσχοκάρυδο, χαρούμενη, ελαφρώς ξυλώδης και εσπεριδοειδής, ανθώδης.

Το δέντρο των φύλλων κάρι, γνωστό επίσης ως «Kaloupilé», είναι θάμνος που φύεται άγριος στην Ινδία και στις Αντίλλες. Δεν έχει σχέση με το διάσημο μείγμα μπαχαρικών που ονομάζεται κάρι, αν και τα φύλλα του χρησιμοποιούνται πράγματι στην ασιατική και στην αντιλλιανή κουζίνα.

Ο βοτανολόγος J.A. Murray έδωσε στο φυτό την επιστημονική ονομασία του: Murraya koenigii. Το ανέφερε για πρώτη φορά τον XVIII αιώνα.

Αυτός ο θάμνος ευδοκιμεί στα τροπικά δάση και, υπό ιδανικές κλιματικές συνθήκες, φτάνει το πολύ τα τέσσερα έως πέντε μέτρα σε ύψος.

Είναι φυτό που εκτιμάται ιδιαίτερα στην αγιουρβεδική ιατρική, η οποία αξιοποιεί τις ρίζες, τον φλοιό και τα φύλλα του δέντρου για διάφορες θεραπευτικές εφαρμογές.
Οι μελέτες που έχουν πραγματοποιηθεί επιβεβαιώνουν παρόμοιες θεραπευτικές ιδιότητες για το αιθέριο έλαιό του. Λόγω της παρουσίας βήτα-καρυοφυλλενίου σε αξιόλογες αναλογίες, μπορούμε να αναμένουμε ότι αυτό το αιθέριο έλαιο παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τις αναλγητικές και αντιφλεγμονώδεις του ιδιότητες.

Η πρώτη εντύπωση που αφήνει το άρωμα αυτού του αιθέριου ελαίου είναι σαν να μυρίζουμε κάποιο ασιατικό πιάτο. Αν όμως περιμένουμε λίγο, θα απολαύσουμε τις χαρούμενες ανθώδεις νότες του και την πρωτοτυπία του.

Προφυλάξεις

Αποφεύγουμε τη χρήση κατά τους 3 πρώτους μήνες της εγκυμοσύνης και σε παιδιά κάτω των 6 ετών.

Ταξινομία

Βοτανική ονομασία: Murraya koenigii - Οικογένεια: Rutaceae - Γένος: Murraya