Informações do produto
- INCI: Cinnamomum zeylanicum
- Densidade relativa: 1,051
- Rotação ótica: + 0,20
- Índice de refração: 1,534
- Extração: Destilação a vapor
- Parte utilizada: Folhas
- Nota aromática: Especiada, picante, quente
- Intensidade do aroma: Média
- País de origem: Sri Lanka
- OAE-CNLCHOJBIO
- Número CAS: 8015-91-6
- Número EINECS: 283-479-0
- Componentes principais:
- Eugenol. 77,35%
- Benzoate de benzyle: 3,39%
- β Caryophyllene: 3,34%
- Acetate de (E) Cinnamyle: 1,70%
Estes componentes são específicos deste lote. O quimiótipo é determinado por análise GC-MS.
- Aditivos: Nenhum
Os preços incluem sempre IVA.
Descrição
Existem muitos tipos de árvores de canela. Os que nos interessam em aromaterapia são Cinnamomum cassia e Cinnamomum verum. O primeiro está presente na China e em diferentes países do continente asiático, onde cresce naturalmente. O segundo é originário do sul da Índia e do Sri Lanka (antigo Ceilão), onde é amplamente cultivado, embora tenha sido exportado para outras regiões tropicais onde se aclimatou perfeitamente, por exemplo, Madagáscar.
A canela é uma especiaria muito conhecida há centenas de anos. É descrita no famoso e ancestral livro de Medicina Tradicional Chinesa, o Pen Pen T’Sao. A Bíblia também faz referência a esta especiaria e, ao que parece, é um dos ingredientes presentes no óleo sagrado usado por Moisés. No Novo Testamento, é mencionada como uma especiaria que vale mais do que o ouro.
A canela, enquanto especiaria, atravessou todas as fronteiras e foi adotada pelas suas qualidades culinárias em todo o mundo.
Também se obtém óleo essencial a partir das folhas; neste caso, a composição bioquímica é diferente. O óleo essencial das folhas de canela-do-ceilão assemelha-se muito ao óleo essencial de cravinho, devido à presença maioritária de eugenol na composição.
O aroma do óleo essencial de folhas de canela é picante e estimulante.
Solubilidade: Solúvel em álcool e óleo. Insolúvel em água
Precauções
Não usaremos este óleo essencial durante a gravidez nem em crianças com menos de 7 anos. O óleo essencial de folhas de canela é dermocáustico, nunca deve ser usado puro na pele ou nas mucosas. A quantidade máxima recomendada em preparados não deve ultrapassar 10 %.
Taxonomia
Nome botânico: Cinnamomum zeylanicum - Família: Lauraceae - Género: Cinnamomum
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Avaliações
Avaliações dos clientes 2 artigo(s)
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Aroma picantito, como ella es ;-)
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Resulta un olor un poco intenso para mi.
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