Crème corporelle classique au Monostéarate auto-émulsifiant

Crème corporelle classique pour évaluer le Monostéarate auto-émulsifiant comme base O/W, avec une structure crémeuse et une formule très facile à comprendre. L’ingrédient principal est le Monostéarate de glycéryle auto-émulsifiant : bien qu’il ne soit pas le composant majoritaire en poids, c’est lui qui permet de construire l’émulsion, la texture ou la dispersion. Cette recette a donc bien sa place comme formule propre au produit. Pourquoi elle est conçue ainsi : - Le Monostéarate auto-émulsifiant est utilisé à 5% comme émulsifiant principal. - La phase huileuse à 18% permet de vérifier la stabilité et la consistance sans obtenir une crème lourde. - La xanthane stabilise la phase aqueuse sans être la principale responsable de la texture. - C’est une bonne recette d’apprentissage pour s’exercer à l’émulsion à chaud. Niveau intermédiaire : il faut peser correctement, contrôler la température lors d’une émulsion à chaud et valider la formule terminée. Avant d’augmenter les quantités ou de commercialiser, vérifier la stabilité, le pH lorsque cela s’applique, la viscosité, l’odeur, la couleur, la conservation et la compatibilité avec le contenant.

Formule de base

Inclure	Produit	%	Quantité	Prix / conditionnement
Phase aqueuse
	Eau distillée	71,95 %	71,95 g	Ajout manuel
	Glycérine végétale	4 %	4 g	0,09 € utilisés (1 x 125 g · achat 2,90 €) Reste env. 121 g
	Gomme xanthane transparente	0,25 %	0,25 g	0,03 € utilisés (1 x 30 g · achat 3,50 €) Reste env. 29,75 g
Phase huileuse / émulsifiant
	Monostéarate de glycéryle auto-émulsifiant	5 %	5 g	0,34 € utilisés (1 x 50 g · achat 3,40 €) Reste env. 45 g
	Huile d’amande douce	10 %	10 g	0,24 € utilisés (1 x 125 ml · achat 2,95 €) Reste env. 115 ml
	Coco Caprylate / Caprate	8 %	8 g	0,58 € utilisés (1 x 50 ml · achat 3,60 €) Reste env. 42 ml
Phase finale
	Conservateur Geogard 221 / Cosgard	0,8 %	0,8 g	0,16 € utilisés (1 x 10 ml · achat 2,05 €) Reste env. 9,2 ml

Étape par étape

1 Température ambiante

Désinfecter et préparer

Nettoyez le plan de travail et désinfectez les béchers, spatules, mixeur, thermomètre, pH-mètre ou bandelettes de pH et le contenant final.

Avant de chauffer, vérifiez que la phase aqueuse, la phase huileuse et la phase finale sont bien séparées. Cette organisation rend la recette beaucoup moins stressante.

2 Température ambiante

Peser les phases aqueuse et huileuse

Pesez la phase aqueuse dans un bécher résistant à la chaleur. Si la formule contient de la xanthane, mélangez-la d’abord avec la glycérine, puis ajoutez l’eau pour éviter les grumeaux.

Dans un autre bécher, pesez les huiles, les émollients et l’émulsifiant principal. Vérifiez que le pourcentage de chaque phase correspond à la formule avant de chauffer.

3 70-75 ºC

Chauffer jusqu’à fusion

Chauffez les phases aqueuse et huileuse jusqu’à fusion complète de l’émulsifiant. Comme point de départ, travaillez autour de 70-75 ºC.

Ne réunissez pas les phases si vous voyez encore des perles, des paillettes ou des morceaux non fondus. C’est souvent précisément à ce stade qu’une émulsion commence à échouer.

4 70-75 ºC

Émulsionner

Versez la phase aqueuse chaude sur la phase huileuse chaude, ou l’inverse si votre méthode habituelle vous convient mieux, mais maintenez les deux à une température similaire.

Mixez à faible puissance pendant une ou deux minutes, puis alternez des pauses et un mélange manuel. La texture finale ne s’évalue pas à chaud : de nombreuses émulsions prennent du corps en refroidissant.

5 <35 ºC

Refroidir sans incorporer d’air

Continuez à remuer de temps en temps pendant le refroidissement. Évitez de fouetter vigoureusement lorsque la crème commence à épaissir, car vous incorporeriez des bulles difficiles à éliminer.

Lorsqu’elle est en dessous de 35 ºC, vous pouvez passer à la phase finale.

6 <35 ºC

Ajouter la phase finale et mesurer le pH

Ajoutez le conservateur et les éventuels actifs sensibles à la chaleur, puis mélangez jusqu’à leur répartition.

Mesurez le pH à la fin. L’objectif indicatif est de 5.2-5.8. Si une correction est nécessaire, procédez progressivement, mélangez, attendez quelques minutes et mesurez à nouveau.

Final Température ambiante

Conditionner et observer

Conditionnez dans un récipient propre et sec, puis indiquez le nom, la date et la quantité préparée sur l’étiquette.

Ne jugez pas la formule satisfaisante dès le premier jour. Observez-la pendant 7-14 jours : séparation, odeur, couleur, viscosité, pH, toucher et compatibilité avec le contenant.

Conservation, durée et validation

Formule indicative pour un usage cosmétique externe. Désinfecter les ustensiles et le contenant, travailler dans de bonnes conditions d’hygiène et ne pas toucher la crème terminée avec les mains.
Comme elle contient de l’eau, elle nécessite un conservateur et une validation microbiologique si elle est destinée au stockage ou à la commercialisation.

Questions, améliorations et corrections possibles

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