Crema leggera naturale con Emulsionante Kappa vegetale

Che cos’è questa ricetta. Crema leggera a fase esterna acquosa in cui l’Emulsionante Kappa vegetale viene utilizzato al 5%, entro il dosaggio documentato dal 4% al 6%. L’idea è verificarne la capacità di creare un’emulsione naturale con corpo, buona spalmabilità e una sensazione confortevole sulla pelle.

Perché si usano questi ingredienti.

L’Emulsionante Kappa vegetale è l’emulsionante principale e il protagonista tecnico della formula.
L’olio di mandorle apporta emollienza e rende più equilibrata la crema senza appesantirla eccessivamente.
Coco Caprylate/Caprate migliora la scorrevolezza e alleggerisce il tocco grasso.
Siligel aiuta a stabilizzare la fase acquosa e migliora la consistenza finale.
Geogard 221 / Cosgard conserva la formula acquosa entro il proprio intervallo di pH.

È una formula di partenza. Prima di considerarla valida, occorre controllare pH, viscosità dopo 24-48 ore, separazione, odore, colore, stabilità e tollerabilità.

Formula base

Includi	Prodotto	%	Quantità	Prezzo / confezione
Fase acquosa
	Acqua distillata o deionizzata	69,7 %	69,7 g	Aggiunta manuale
	Glicerina liquida vegetale	3 %	3 g	0,07 € utilizzati (1 x 125 g · acquisto 2,90 €) Avanzo circa 122 g
	Siligel - Gelificante naturale	0,3 %	0,3 g	0,17 € utilizzati (1 x 10 g · acquisto 5,65 €) Avanzo circa 9,7 g
Fase oleosa calda
	Emulsionante Kappa vegetale	5 %	5 g	Esistono confezioni, ma al momento risultano esaurite.
	Olio di mandorle dolci	15 %	15 g	0,35 € utilizzati (1 x 125 ml · acquisto 2,95 €) Avanzo circa 110 ml
	Coco Caprilate / Caprate - RSPO MB	6 %	6 g	0,43 € utilizzati (1 x 50 ml · acquisto 3,60 €) Avanzo circa 44 ml
	Vitamina E naturale	0,2 %	0,2 g	0,15 € utilizzati (1 x 10 ml · acquisto 7,45 €) Avanzo circa 9,8 ml
Raffreddamento e regolazione
	Geogard 221 / Cosgard	0,8 %	0,8 g	0,16 € utilizzati (1 x 10 ml · acquisto 2,05 €) Avanzo circa 9,2 ml
	Soluzione di acido citrico al 20%	0 %	0 c.n.	Aggiunta manuale

Passo dopo passo

1 Ambiente

Preparare lo spazio e pesare la fase acquosa

Prima di iniziare, pulisci il tavolo e disinfetta bicchiere, bacchetta, spatola e contenitore finale. Questa formula contiene acqua, quindi l’igiene non è facoltativa.

Pesa l’acqua, aggiungi la glicerina e disperdi Siligel poco alla volta. Mescola fino a quando non vedi più grumi asciutti. Se necessario, lascia idratare qualche minuto e mescola di nuovo.

2 60-70 °C

Fondere la fase oleosa

In un altro bicchiere pesa l’Emulsionante Kappa vegetale, l’olio di mandorle, Coco Caprylate/Caprate e la vitamina E.

Riscalda delicatamente fino a quando l’emulsionante è completamente fuso. Non avere fretta: se rimangono particelle solide, l’emulsione può perdere consistenza o stabilità.

3 60-70 °C

Uniformare le temperature

Riscalda anche la fase acquosa fino a una temperatura simile a quella della fase oleosa. Idealmente le due fasi dovrebbero avere temperature vicine prima di emulsionare.

Se una fase è molto calda e l’altra fredda, l’emulsione può formarsi peggio o addensarsi in modo irregolare.

4 60-70 °C

Emulsionare

Versa la fase oleosa sulla fase acquosa e mescola con un frullatore da laboratorio o un mini frullatore per qualche minuto.

Poi passa a un’agitazione più delicata durante il raffreddamento. All’inizio la crema può sembrare più fluida: molte emulsioni completano lo sviluppo del corpo dopo il riposo.

5 <40 °C

Aggiungere il conservante e regolare il pH

Quando la crema è al di sotto di 40 °C, aggiungi Geogard 221 / Cosgard e mescola molto bene.

Misura il pH finale. Se occorre abbassarlo, utilizza una soluzione di acido citrico al 20% goccia a goccia, mescolando e misurando di nuovo. Non regolare a occhio.

Fine Ambiente

Lasciare riposare, controllare e confezionare

Lascia riposare la crema per 24 ore prima di giudicare la consistenza finale. Controlla se ci sono separazione, cambiamenti di odore, grumi, variazioni di colore o perdita di viscosità.

Confeziona soltanto quando la formula è omogenea e il pH rientra nell’intervallo previsto.

Conservazione, durata e validazione

Formula indicativa per uso cosmetico esterno. Deve essere testata e validata prima dell’uso abituale o della commercializzazione.
Lavorare con utensili puliti, asciutti e disinfettati. Nelle formule contenenti acqua, verificare sempre pH e conservazione.
Non applicare su pelle irritata, ferite o mucose. Effettuare una prova di tollerabilità in caso di pelle sensibile.

Domande, miglioramenti e possibili correzioni

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