Gel-crème léger stabilisé au Siligel

Présentation de cette recette. Gel-crème léger pour tester Siligel dans une émulsion O/W. Ici, il n’est pas utilisé uniquement pour épaissir l’eau : il est proposé comme stabilisant de la phase aqueuse, soutien rhéologique et améliorant sensoriel d’une crème fluide.

Pourquoi ces ingrédients sont utilisés.

Siligel aide à renforcer la structure de l’émulsion et à améliorer le toucher.
Olivem 1000 MB/RSPO crée l’émulsion principale.
Isoamyl Laurate apporte de l’étalement et un toucher soyeux sans sensation excessivement grasse.
L’alcool cétylique améliore la consistance, la stabilité et la sensation conditionnante.
La glycérine et D-Panthénol W75 complètent la partie humectante et le confort.
Geogard 221 / Cosgard conserve la formule aqueuse une fois le pH ajusté.

C’est une formule de départ. Il faut tester la stabilité, la centrifugation si elle est disponible, les cycles de température, le pH, l’odeur, la couleur, la viscosité et la compatibilité du contenant.

Formule de base

Inclure	Produit	%	Quantité	Prix / conditionnement
Phase aqueuse structurée
	Eau distillée ou déionisée	79 %	79 g	Ajout manuel
	Glycérine liquide végétale	3 %	3 g	0,07 € utilisés (1 x 125 g · achat 2,90 €) Reste env. 122 g
	Siligel - Gélifiant naturel	0,7 %	0,7 g	0,40 € utilisés (1 x 10 g · achat 5,65 €) Reste env. 9,3 g
Phase huileuse
	Olivem 1000 MB/RSPO	5 %	5 g	0,74 € utilisés (1 x 50 g · achat 7,35 €) Reste env. 45 g
	Isoamyl Laurate	8 %	8 g	0,57 € utilisés (1 x 60 ml · achat 4,30 €) Reste env. 52 ml
	Alcool cétylique MB/RSPO	1,5 %	1,5 g	0,07 € utilisés (1 x 50 g · achat 2,25 €) Reste env. 48,5 g
Refroidissement et ajustement
	D-Panthénol W75	2 %	2 g	0,36 € utilisés (1 x 25 g · achat 4,45 €) Reste env. 23 g
	Geogard 221 / Cosgard	0,8 %	0,8 g	0,16 € utilisés (1 x 10 ml · achat 2,05 €) Reste env. 9,2 ml
	Solution d’acide citrique à 20%	0 %	0 c.n.	Ajout manuel

Étape par étape

1 Température ambiante

Préparer le poste de travail

Désinfectez les ustensiles et le contenant, puis préparez deux béchers résistants à la chaleur. Pour les émulsions, il est important de travailler de façon organisée : si quelque chose vous manque pendant que les phases sont chaudes, la texture peut en souffrir.

2 Température ambiante

Créer la phase aqueuse avec Siligel

Pesez l’eau et la glycérine. Saupoudrez lentement Siligel en mélangeant. Nous cherchons à commencer son hydratation avant le chauffage pour qu’il aide à structurer la phase aqueuse.

3 70-75 °C

Préparer la phase huileuse

Dans un autre bécher, pesez Olivem 1000, Isoamyl Laurate et l’alcool cétylique. Chauffez cette phase jusqu’à fusion complète de l’émulsifiant et de l’alcool cétylique.

4 70-75 °C

Chauffer la phase aqueuse

Chauffez la phase aqueuse à une température similaire à celle de la phase huileuse. Il n’est pas nécessaire de faire bouillir : nous voulons rapprocher les températures pour faciliter la formation de l’émulsion.

5 70 °C environ

Émulsionner

Versez la phase huileuse sur la phase aqueuse et mélangez en agitant constamment. Si vous disposez d’un mixeur de laboratoire ou d’un mini-homogénéisateur, utilisez de courtes impulsions. Si vous mélangez à la main, maintenez le mouvement sans former trop de bulles.

6 En dessous de 45 °C

Mélanger pendant le refroidissement

Continuez à mélanger pendant le refroidissement de l’émulsion. Vous verrez la texture commencer à prendre du corps. N’évaluez pas encore la viscosité finale : Siligel et l’émulsion peuvent se stabiliser au repos.

7 <40 °C

Ajouter la phase finale

Lorsque l’émulsion est en dessous de 40 °C, incorporez D-Panthénol W75, puis Geogard 221 / Cosgard. Mélangez bien après chaque ajout pour ne pas laisser de zones sans conservateur.

Final Température ambiante

Mesurer le pH et conditionner

Mesurez le pH et ajustez-le avec une solution d’acide citrique à 20% si nécessaire. Conditionnez lorsque la crème est uniforme. Laissez reposer 24 heures et vérifiez l’absence de séparation, de changement d’odeur, de grumeaux ou de variation excessive de texture.

Conservation, durée et validation

Formule indicative d’émulsion cosmétique. Valider la stabilité avant un usage prolongé.
Travailler dans des conditions d’hygiène strictes et avec des contenants désinfectés.
Ne pas chauffer au-dessus de 80 °C lorsque Siligel fait partie de la phase aqueuse.

Questions, améliorations et corrections possibles

Si vous avez une question sur cette recette, remarquez une éventuelle erreur ou souhaitez proposer une amélioration, votre commentaire ici nous sera très utile.

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