Αιθέριο έλαιο λεβιστικού

Περιγραφή

Το λεβιστικό, γνωστό και ως ορεινό σέλινο, ενδέχεται να προέρχεται από την Περσία, από όπου κατάγεται και ο συγγενής του, το γάλβανο.
Σπάνια εμφανίζεται αυτοφυές, επομένως είναι πολύ απίθανο να το συναντήσουμε στη φύση.
Το λεβιστικό μοιάζει πολύ με το σέλινο, αν και συχνά περιγράφεται ως πιο άγριο.
Οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι το κατανάλωναν μαζί με άλλα αρωματικά φυτά και μασούσαν τους σπόρους του.
Οι φαρμακευτικές του ιδιότητες είναι γνωστές εδώ και αιώνες.
Η Χίλντεγκαρντ του Μπίνγκεν εξυμνούσε τις καθαριστικές ιδιότητες των σπόρων και τους συνιστούσε για γαστρικές, εντερικές και αναπνευστικές διαταραχές. Ήταν επίσης γνωστό ως αποτελεσματικό βοήθημα κατά της επίσχεσης ούρων και ως εμμηναγωγό, που διευκόλυνε τους δύσκολους τοκετούς.

Το λεβιστικό είναι πιο γνωστό σε χώρες όπως η Γερμανία ή η Ελβετία, όπου καλλιεργείται και καταναλώνεται συχνά.
Το αιθέριο έλαιο λεβιστικού εξάγεται από τις ρίζες και από τα υπέργεια μέρη που έχουν καρποφορήσει.

Έχει πολύ συγκεκριμένη δράση και το ιδιαίτερο, οπωσδήποτε όχι ευχάριστο άρωμά του περιορίζει τη χρήση του στην από του στόματος χορήγηση υπό επαγγελματική επίβλεψη.
Το αιθέριο έλαιο λεβιστικού ενδείκνυται κυρίως για την απομάκρυνση τοξινών από τον οργανισμό.


.

Προφυλάξεις

Να μη χρησιμοποιείται κατά την εγκυμοσύνη ούτε σε παιδιά κάτω των 6 ετών.

Ταξινομία

Βοτανική ονομασία: Levisticum officinale - Οικογένεια: Apiaceae - Γένος: Levisticum