产品资料
- INCI: Algin
- 纯度： 最低90,8 %（含量测定）
- pH 值：6,0 - 8,0
- 原产国：中国
- 化学式：C5H7O4COONa
- ADT-SODIOALGINATO
- CAS 编号：9005-38-3
- EINECS 编号：618-415-6
价格区间 海藻酸钠 规格：Mi Cosmética Casera 起价：
2,95 € 最高：835,90 €，共9 种规格。
所有价格均含增值税。
所有价格均含增值税。
说明
海藻酸钠是海藻酸的钠盐，也是主要从褐藻细胞壁提取的胶质，具有螯合作用。
厨师常在分子料理中将它用于球化，在钙离子存在时形成凝胶。它也被称为食品添加剂E401。
在化妆品中，海藻酸钠用作增稠剂、凝胶剂、乳化剂，或用于改善面霜质地。
用量：
0,25%至1%，根据所制化妆品而定。
- 外观：奶油白色粉末，气味中性。
- 溶解性：缓慢溶于水，不溶于酒精。
技术规格
生产商为本品提供的规格值：
- 凝胶强度：550 - 600 g/cm²
- 黏度：800 - 1.000 mPa·s
- 粒度：80 mesh
- 纯度，测定值：最低90,8 %
- 溶液 pH：6,0 - 8,0
- 水不溶物：最高2 %
- 干燥失重：最高15 %
- 灰分：18 - 27 %
- 最佳使用期：生产后2年
从褐藻获得的天然来源原料，非转基因，食品级（E-401），具有不含过敏原声明，以及清真和犹太洁食认证。
如何分散而不结块
持续搅拌时，将海藻酸钠均匀撒入水中，不要一次性倒入。粉末外部先于内部湿润时，会形成难以散开的结块。
