Informacje o produkcie
- INCI: Algin
- Czystość: Min. 90,8 % (oznaczenie)
- Poziom pH: 6,0 - 8,0
- Kraj pochodzenia: Chiny
- Wzór chemiczny: C5H7O4COONa
- ADT-SODIOALGINATO
- Numer CAS: 9005-38-3
- Numer EINECS: 618-415-6
Ceny zawsze zawierają VAT.
Opis
Alginian sodu jest solą sodową kwasu alginowego oraz gumą pozyskiwaną głównie ze ścian komórkowych brunatnic, o aktywności chelatującej.
Szefowie kuchni zwykle stosują go w kuchni molekularnej do sferyfikacji, w której służy do tworzenia żelu w obecności jonów wapnia. Jest znany jako dodatek do żywności E401.
W kosmetyce alginian sodu stosuje się jako zagęstnik, substancję żelującą, emulgator lub do poprawy konsystencji kremów.
Dozowanie:
Od 0,25% do 1%, zależnie od przygotowywanego kosmetyku.
- Wygląd: kremowobiały proszek o neutralnym zapachu.
- Rozpuszczalność: powoli rozpuszcza się w wodzie. Nierozpuszczalny w alkoholu.
Specyfikacja techniczna
Wartości specyfikacji producenta dla tego produktu:
- Siła żelu: 550 - 600 g/cm²
- Lepkość: 800 - 1.000 mPa·s
- Uziarnienie: 80 mesh
- Zawartość (oznaczenie): minimum 90,8 %
- pH w roztworze: 6,0 - 8,0
- Substancje nierozpuszczalne w wodzie: maksymalnie 2 %
- Strata przy suszeniu: maksymalnie 15 %
- Popiół: 18 - 27 %
- Najlepiej zużyć w ciągu: 2 lat od produkcji
Surowiec pochodzenia naturalnego otrzymywany z brunatnic, bez GMO, jakości spożywczej (E-401), z deklaracją braku alergenów oraz certyfikatami halal i koszerności.
Jak rozprowadzić bez grudek
Wsypuj alginian stopniowo, rozsypując go nad wodą i stale mieszając, nigdy jednorazowo. Proszek, który zwilży się od zewnątrz wcześniej niż od środka, tworzy grudki, których nie da się już rozbić.
Powiązane produkty
Opinie
Opinie klientów 2 szt.
| Ocena |
|
|---|
Zobacz oryginał
Imprescindible en mi body milk
Zalety (oryginał): Me gusta la textura que da
Zobacz oryginał
Lo he usado en mis sólidos y me encanta
Aby napisać opinię, zaloguj się na swoje konto.
Zaloguj się