Vagens naturais de Baunilha Bourbon Premium, Biológicas

Descrição

Biológica, autêntica, irrepetível

Há produtos que não se repetem duas vezes na vida, e esta Baunilha Bourbon de Madagáscar é um deles.

Considerada a mais apreciada do mundo, o seu cultivo é um ato de devoção. Cada flor tem de ser polinizada à mão, uma a uma, num curto período de apenas algumas horas. Se não se fizer nesse instante exato, perde-se. Não há margem para erro.

Após a polinização, começa uma longa viagem: a vagem precisa de 8 a 9 meses de maturação antes de poder ser colhida. E, depois da colheita, inicia-se um meticuloso processo de cura que dura mais vários meses. Só assim se desenvolvem as suas notas quentes, intensas, doces e ligeiramente amadeiradas que a tornam inconfundível.

Mas nem tudo é paciência e mãos experientes. Nos últimos anos, as regiões produtoras de Madagáscar sofreram inundações devastadoras e a proliferação de insetos que destroem as flores. A isto soma-se a pilhagem em massa, que obriga os agricultores a colher antes do tempo para evitar o roubo, prejudicando a qualidade. Obter vagens maduras e corretamente curadas tornou-se uma raridade.

Este lote que hoje te apresentamos não só é biológico e de origem direta, como foi trabalhado por uma pequena comunidade produtora comprometida com a economia circular e com o respeito absoluto pelo ciclo natural da baunilha. A sua produção foi mínima, e cada vagem foi vigiada como o tesouro que é.

As suas utilizações vão muito além da cozinha. Sim, é insuperável na pastelaria, em infusões ou gelados. Mas também é valorizada há séculos na aromaterapia e no cuidado pessoal pelo seu efeito reconfortante, calmante e quase hipnótico. Há algo na verdadeira baunilha que se liga diretamente à memória emocional.

Não é um produto que se volte a encontrar facilmente. E, se voltar, não será com esta maturação e este aroma, embora mantenha o respeito pelo seu processo.

As vagens são carnudas, oleosas, com todo o aroma intacto. Uma verdadeira experiência.

Apresentação: cada vagem tem o seu próprio peso, mas são fornecidas em embalagens de 10u, 20u e 50u. A partir daí, são distribuídas por gramas, desde 250g até 1Kg.

Modo de utilização

abrir longitudinalmente e raspar as sementes interiores ou macerar a vagem no meio desejado (óleo vegetal, etanol alimentar, etc.)

Conservação

Conservar num local fresco e seco, afastado da luz direta e de fontes de humidade. Fechar bem a embalagem após cada utilização.

Precauções

Não deve ser utilizado por mulheres grávidas, durante a amamentação ou por crianças com menos de seis anos.

Não aplicar diretamente na pele; deve diluir-se num óleo veicular ou respeitar a dose recomendada no caso de cremes e de outros tipos de cosméticos. Esta dose será de 1% ou, no máximo, 2%.