Gel de duche suave com Sodium Cocoyl Glutamate

Desinfeta a mesa, os copos, as espátulas e a embalagem. Aqui há água e, por isso, a principal preocupação já não é apenas o aspeto: é que a fórmula fique bem conservada e seja estável.
Pesa a água da fase A num copo largo. Reserva uma pequena parte da água se precisares de ajudar a dissolver o tensioativo em pó.

Mistura a goma xantana com a glicerina até formar uma pasta lisa. Isto evita que a goma caia diretamente na água e forme grumos difíceis de desfazer.
Quando a pasta estiver uniforme, adiciona a água pouco a pouco e mistura até começar a hidratar.

Adiciona o Disodium Cocoyl Glutamate pouco a pouco. Não o deites de uma só vez: por ser um pó, pode formar pequenos aglomerados e também gera espuma se misturares com demasiada energia.
Mexe com calma até ficar incorporado. Se a mistura se encher de bolhas, para e deixa repousar durante alguns minutos antes de continuares.

Incorpora a betaína de coco devagar. Nesta fórmula não compete com o glutamato: acompanha-o para melhorar a sensação de suavidade e modular a espuma.
Mistura sem batedeira. Se bateres, parecerá que conseguiste volume, mas na verdade estarás apenas a incorporar ar e será mais difícil medir a viscosidade e o pH.

Adiciona o conservante e mistura até ficar completamente distribuído. Não o deixes para depois do pH sem verificares a compatibilidade: o conservante e o pH devem funcionar em conjunto.
Começa a ajustar com ácido láctico muito pouco a pouco. Baixa por etapas, mistura, espera alguns minutos e volta a medir.

O objetivo orientativo é pH 5,5-6,2. Neste intervalo, segundo a ficha técnica, já não deves tratá-lo editorialmente como Disodium Cocoyl Glutamate, mas sim como Sodium Cocoyl Glutamate.
Regista o pH final. Depois deixa repousar durante 24 horas e volta a medir, porque os sistemas com tensioativos em pó podem estabilizar lentamente.

Deixa repousar para que o ar saia. Observa a transparência, a separação, as alterações do odor, a perda de viscosidade e a espuma residual.
Embala apenas quando a mistura estiver homogénea. Para a vender ou guardar durante períodos longos, é necessário validar a conservação, a estabilidade e a compatibilidade da embalagem.