Informações do produto
- INCI: Rosmarinus Officinalis L, Helianthus Annuus Seed Oil
- Pureza: 98,0 % – 101,5 %
- Nível de pH: Não se aplica diretamente a sistemas anidros; validar em emulsões
- Ponto de fusão: 133,0ºC ± 3ºC
- País de origem: Suíça
- Fórmula química: C₁₄H₂₄N₂O₃
- AD7377
- Número CAS: 3650-09-7, 8001-21-6
- Número EINECS: N/A, 232-273-9
Os preços incluem sempre IVA.
Descrição
Extrato de Alecrim 10% Ácido Carnósico
Antioxidante vegetal lipossolúvel, muito concentrado, com um teor mínimo de 10% de ácido carnósico. Destina-se a proteger óleos, manteigas, bálsamos, oleogéis, emulsões com fase gorda e outras matrizes lipídicas do ranço oxidativo.
O seu principal interesse não é atuar sobre o couro cabeludo nem como ativo anticaspa, mas funcionar como antioxidante técnico da fase oleosa. Em comparação com extratos de alecrim muito diluídos em veículos glicólicos, este formato num veículo oleoso e padronizado a 10% permite trabalhar com doses baixas e calcular melhor a proteção antioxidante da fase gorda.
Para que serve
- Ajuda a retardar a oxidação e o aparecimento de ranço em óleos e gorduras.
- Especialmente interessante em óleos vegetais sensíveis, misturas oleosas, bálsamos, manteigas, oleogéis e emulsões ricas em fase gorda.
- Fornece ácido carnósico, um diterpeno fenólico do alecrim com elevada atividade antioxidante.
- Pode ser combinado com tocoferóis para reforçar o sistema antioxidante da fase oleosa.
Utilização na formulação
- Dose indicativa inicial: 0,05% - 0,3% da fase gorda. Ajustar sempre mediante ensaios de estabilidade e odor/cor.
- Solubilidade: lipossolúvel/dispersível em óleos devido ao seu veículo oleoso.
- Fase de incorporação: fase oleosa, de preferência com agitação suave e evitando a incorporação de ar.
- Temperatura: incorporar a uma temperatura morna ou durante o arrefecimento, sempre que possível; evitar o aquecimento prolongado.
- Pode alterar ligeiramente a cor e o odor em fórmulas muito delicadas, pelo que convém fazer um teste prévio.
INCI
Rosmarinus Officinalis L, Helianthus Annuus Seed Oil
Dados técnicos
- Ácido carnósico por HPLC: 10% mínimo.
- Veículo: óleo de girassol.
- Aspeto: líquido amarelo a avermelhado, com odor característico.
- CAS: 3650-09-7, 8001-21-6.
- EINECS: N/A, 232-273-9.
- Conservação: manter fechado, seco, protegido da luz e do calor e abaixo de 25 C.
- As fórmulas finais devem ser testadas e validadas antes da sua utilização ou comercialização.
Exemplos indicativos de utilização - Alecrim 10% Ácido Carnósico
- Óleos vegetais e misturas oleosas: 0,05% - 0,3% para ajudar a prevenir o aparecimento prematuro de ranço na fase gorda.
- Bálsamos, manteigas e oleogéis: incorporar de preferência durante o arrefecimento, abaixo de 40 C sempre que possível, para reduzir a exposição ao calor.
- Macerados oleosos: pode ser adicionado como apoio antioxidante técnico para melhorar a proteção de óleos sensíveis.
- Emulsões com fase gorda: adicionar à fase oleosa ou durante o arrefecimento, se o processo o permitir, validando a estabilidade e o odor/cor.
- Combinação com vitamina E: pode ser combinado com tocoferóis para reforçar a estratégia antioxidante de óleos e gorduras.
A sua função principal é proteger óleos e gorduras da oxidação; não é um conservante antimicrobiano e não substitui um conservante em fórmulas com água. Pode conferir uma ligeira tonalidade ou odor, pelo que deve ser testado antes em produtos delicados ou muito claros.
Solubilidade: Lipossolúvel/dispersível em óleos devido ao seu veículo oleoso
Mais informações técnicas
Boletim de análise:
| Resultado | Norma |
Ilustração da molécula
Produtos relacionados
Avaliações
Para escrever uma opinião, inicie sessão na sua conta.
Iniciar sessão