Olejek eteryczny z róży afgańskiej BIO

Opis

Róża afgańska jest jedną z najbardziej cenionych na świecie róż Rosa Damascena.
Jej tradycja sięga ponad 500 lat; w kuchni stosuje się ją jako przyprawę do potraw, bazę dżemów, a nawet dodatek do dań kuchni arabskiej.

Nasza odmiana jest letnia (morfologicznie identyczna z jesienną, lecz ma subtelniejszy aromat). Zbiór odbywa się ręcznie od świtu, kiedy rosa wciąż pokrywa płatki Rosa Damascena, i kończy się przed pełnym wschodem słońca. Róża ta bardzo szybko traci świeżość, dlatego musi zostać poddana destylacji tego samego dnia, aby zachować właściwości.

Płatki Rosa Damascena zawierają witaminy i przeciwutleniacze; właściwości antyoksydacyjne przypisuje się również olejkowi eterycznemu, obok działania antyseptycznego, przeciwbakteryjnego i wspomagającego gojenie.

Różnice w porównaniu z bułgarską Otto.
Jedną z najważniejszych różnic jest to, że różę afgańską zbiera się przed wschodem słońca (ponieważ gdy jego promienie dotkną płatków, tracą one właściwości, a wydajność destylacji spada) i destyluje niemal natychmiast, podczas gdy bułgarską różę Otto (Damascena z Bułgarii) zbiera się do południa i destyluje kilka godzin później.
Pod względem aromatu są bardzo podobne, ale ze względu na intensywność zapachu obu róż jedynie najbardziej doświadczone nosy potrafią wychwycić wszystkie odróżniające je niuanse.

Ich skład biochemiczny jest zbliżony; obserwuje się różnice w zawartości geraniolu i cytronelolu (głównych cząsteczek), które mogą również zmieniać się z każdym zbiorem.

Różnice w porównaniu z absolutami różanymi.
Absolut Rosa Damascena powstaje w procesie bardzo odmiennym od destylacji parą wodną. Jego skład jest więc inny, a ponieważ absoluty uzyskuje się z użyciem rozpuszczalników takich jak heksan (określany jako rozpuszczalnik spożywczy), w olejku eterycznym znajdziemy ponad 60% alkoholu fenyloetylowego (naturalnego alkoholu aromatycznego syntetyzowanego przez różę) i inne składniki, ale również pozostałości rozpuszczalnika i alkoholu etylowego (stosowanego do ekstrakcji absolutu), które powodują zakaz stosowania go w żywności.
Ponadto niewłaściwe praktyki i fałszowanie są stałym problemem wśród absolutów, co sprawia, że mogą one z pewnością zawierać inne, niewymienione substancje i być ekstrahowane benzoesanem benzylu lub ftalanem dietylu (zakazanymi w Europie). Przy zakupie dobrego absolutu różanego zaleca się wybór wiarygodnego źródła.

Róże Damascena destylowane parą wodną mają intensywniejszy zapach, nadają się do zastosowań spożywczych (aromatyczna herbata, napary, gotowanie...) i mają znacznie bardziej złożony skład.
Do uzyskania jednego litra olejku eterycznego zużywa się zwykle 4 t świeżych płatków.

Dostępność i zbiór.
Ten olejek eteryczny z róży afgańskiej BIO destyluje się tylko raz w roku, najlepiej w lipcu, a kolejna produkcja następuje dopiero w następnym roku. Ponieważ jest to olejek bardzo ekskluzywny i poszukiwany przez duże firmy, możemy pozyskiwać jedynie małe partie, których zapasy są zatem ograniczone.

Róża damasceńska jest prawdopodobnie mieszańcem powstałym ze skrzyżowania Rosa gallica i Rosa phoenicia lub być może Rosa moschata.
Uważana za królową kwiatów, symbolizuje miłość, czystość i namiętność. Często kojarzy się ją z bóstwami żeńskimi (Wenus lub Afrodytą, Lakszmi) oraz z Dziewicą Maryją.

Olejek eteryczny z róży damasceńskiej otrzymuje się z płatków. Potrzeba od 4 do 5 t płatków, aby uzyskać 1 l jej cennej esencji. Jest to jeden z najbardziej złożonych olejków eterycznych, z około 500 opisanymi związkami.

Olejek różany jest wielkim sprzymierzeńcem, kiedy potrzebujemy odzyskać równowagę emocjonalną i przejść przez trudne wydarzenia życiowe.
Możemy po niego sięgnąć dla wsparcia w chwilach smutku, straty, życiowych przemian oraz zawsze, gdy szukamy w 100% naturalnego zapachu sprzyjającego naszemu dobrostanowi emocjonalnemu.
Jest bardzo interesujący jako składnik aktywny neurokosmetyków i produktów przeciwstarzeniowych.

Warto wspomnieć, że olejek różany zestala się pod wpływem zimna (poniżej 18 stopni). Aby znów stał się płynny, potrzymaj go przez chwilę w dłoniach lub umieść butelkę pod strumieniem ciepłej wody.

Wygląd: Przezroczysta ciecz, od jasnożółtej do jasnopomarańczowej

Rozpuszczalność: Rozpuszczalny w alkoholu i oleju, nierozpuszczalny w wodzie

Środki ostrożności

Nie stosować w pierwszym trymestrze ciąży ani u dzieci poniżej 6 lat, chyba że pod nadzorem specjalisty.

Taksonomia

Nazwa botaniczna: Rosa damascena - Rodzina: Rosaceae - Rodzaj: Rosa