Informatieblad
- INCI: Cuminum cyminum
- Type etherische olie: 100% Zuiver, volledig
- Extractie: Stoomdestillatie
- Gebruikt deel: Zaden
- Geursterkte: Gemiddeld
- Land van herkomst: India
- AES-COMINO
- CAS-nummer: 8014-13-9
- Hoofdbestanddelen:
- Cuminaldehido: 20,12%
- γ-Terpineno: 19,22%
- α-Terpinen-7-al: 16,82%
- γ-Terpinen-7-al: 14,42%
- β-pineno: 13,92%
- α-Felandreno: 1,09%
- Paracimeno: 6,09%
Deze bestanddelen zijn specifiek voor deze batch. Het chemotype wordt bepaald met GCMS-analyse.
- Toevoegingen: Geen
Prijzen zijn altijd inclusief btw.
Beschrijving
Kruidig
Komijn komt waarschijnlijk oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied, meer bepaald uit het Nijldal of Klein-Azië. In Egypte gaat het gebruik meer dan vijfduizend jaar terug. Voor de Egyptenaren was het niet alleen een specerij om gerechten op smaak te brengen; ze gebruikten het ook voor geneeskundige en religieuze doeleinden.
Volgens oude geschriften, zoals de Bijbel, werd komijn als betaalmiddel gebruikt om schulden af te lossen. In de middeleeuwen gebruikten horigen het als betaalmiddel om hun vrijheid te kopen. In die tijd werd aangeraden een zakje zaden als amulet te dragen tegen ongeluk en heksen.
Ook in het oude Rome was het een zeer gewaardeerde plant. De specerij werd met hebzucht geassocieerd omdat ze door de rijken werd gegeten.
De etherische olie wordt uit de zaden gewonnen. De intense geur is trouw aan het kenmerkende, onmiskenbare aroma dat we zo goed kennen.
Voorzorgsmaatregelen
Niet gebruiken tijdens zwangerschap of borstvoeding. Vermijd langdurig gebruik. Kan huidirritatie veroorzaken. Niet gebruiken bij hormoonafhankelijke kanker (borst-, baarmoeder-, eierstok- of prostaatkanker).
Taxonomie
Botanische naam: Cuminum cyminum - Familie: Apiaceae - Geslacht: Cuminum
Gerelateerde producten
Beoordelingen
Klantbeoordelingen 1 artikel(en)
Log in op je account om een beoordeling te schrijven.
Inloggen