BIO etherische korianderolie - zaden

Koriander is in veel delen van de wereld een zeer populaire specerij en wordt al duizenden jaren gebruikt. De Egyptenaren waren en zijn nog steeds grote gebruikers. In faraograven zijn grote hoeveelheden zaden gevonden, wat erop wijst dat er waarschijnlijk zeer bijzondere eigenschappen aan werden toegeschreven. Het is een van de specerijen die in de Bijbel worden genoemd. Ook in het oude Griekenland en Rome werd dit kruid uit de schermbloemenfamilie zeer gewaardeerd, vooral voor culinaire doeleinden. Het wordt ook veel gebruikt in de oosterse en Aziatische keuken. Het is niet precies bekend waar deze plant oorspronkelijk vandaan komt, maar waarschijnlijk uit het oostelijke Middellandse Zeegebied. Ze lijkt al zo lang te worden geteeld dat ze niet meer in het wild voorkomt, tenzij ze uit een teelt is “ontsnapt”. Ze wordt genoemd in de “Verhalen van duizend-en-een-nacht” en in het Oosten werden er afrodiserende eigenschappen aan toegeschreven. In China werd er de kracht van onsterfelijkheid aan toegeschreven en werd ze gebruikt vanwege haar spijsverteringsbevorderende eigenschappen. In het Caribisch gebied werd gezegd dat niemand kon liegen na een massage met olie waarin koriander was verwerkt. Die werd de olie van de waarheid genoemd. In Marokko wordt ze ook nu nog gebruikt ter bescherming tegen kwade geesten. Uit koriander worden twee etherische oliën gewonnen: uit het blad en uit de vrucht. Ze hebben zeer verschillende samenstellingen en geuren. In etherische korianderbladolie vinden we moleculen die in zulke hoeveelheden minder gebruikelijk zijn in andere etherische oliën, bijvoorbeeld trans 2 decenal en decanal. Ze behoren tot de aldehyden en zijn grotendeels verantwoordelijk voor de bijzondere geur. De etherische olie uit de zaden heeft een kruidige, oosterse en zachte geur, met een troostend en aangenaam effect. Ze wordt in de parfumerie gebruikt voor een oosterse toets en combineert goed met citrus-, houtachtige en kruidige geurnoten in het algemeen.