Crème légère au Glyceryl Stearate Citrate

Cette formule donne à l’émulsifiant le rôle technique principal : bien que l’eau soit le composant majoritaire, l’émulsifiant est l’ingrédient qui permet à la crème de se former et de conserver sa structure. Glyceryl Stearate Citrate agit à faible dose, mais c’est l’ingrédient qui permet de former l’émulsion. Il est utilisé dans la plage indiquée sur sa fiche et avec une phase huileuse modérée pour évaluer la stabilité, le toucher et la viscosité. Il s’agit d’une proposition indicative à valider avant de passer à une production plus importante : stabilité, viscosité, pH, conservation, compatibilité du contenant et tolérance à l’utilisation.

Formule de base

Inclure	Produit	%	Quantité	Prix / conditionnement
Phase huileuse / émulsifiant
	Glyceryl Stearate Citrate	3 %	3 g	0,20 € utilisés (1 x 50 g · achat 3,35 €) Reste env. 47 g
	Coco Caprilate / Caprate	8 %	8 g	0,58 € utilisés (1 x 50 ml · achat 3,60 €) Reste env. 42 ml
	Huile de jojoba vierge BIO	9 %	9 g	1,19 € utilisés (1 x 30 ml · achat 3,95 €) Reste env. 21 ml
Phase aqueuse
	Eau distillée	75 %	75 g	Ajout manuel
	Glycérine végétale	4 %	4 g	0,09 € utilisés (1 x 125 g · achat 2,90 €) Reste env. 121 g
	Gomme xanthane	0,2 %	0,2 g	0,02 € utilisés (1 x 25 g · achat 2,45 €) Reste env. 24,8 g
Phase de refroidissement
	Conservateur Geogard 221	0,8 %	0,8 g	0,16 € utilisés (1 x 10 ml · achat 2,05 €) Reste env. 9,2 ml

Étape par étape

1 Température ambiante

Préparer et désinfecter

Nettoyez le plan de travail et désinfectez les béchers, spatules, mixeur, thermomètre et contenant final. Dans une formule contenant de l’eau, l’hygiène est aussi importante qu’une pesée précise.

Préparez aussi des bandelettes de pH ou un pH-mètre, car cette recette n’est pas considérée comme terminée avant la vérification du pH final.

2 Température ambiante

Peser les phases

Pesez la phase aqueuse dans un bécher et la phase huileuse avec l’émulsifiant dans un autre. Si la recette est réalisée en one-pot, vous pouvez peser tous les ingrédients à chauffer dans un même bécher, en réservant le conservateur pour la fin.

Vérifiez le total avant de chauffer. Il est beaucoup plus facile de corriger une pesée maintenant que lorsque la crème est déjà émulsionnée.

3 58-70 ºC

Chauffer jusqu’à fusion

Chauffez jusqu’à 58-70 ºC, ou jusqu’à ce que l’émulsifiant soit complètement fondu et que la phase soit uniforme. Ne dépassez pas la température sans nécessité.

S’il reste des paillettes ou des points non fondus, attendez et mélangez doucement avant d’émulsionner.

4 58-70 ºC

Émulsionner patiemment

Réunissez les phases chaudes et mélangez avec un mixeur à faible puissance pendant une ou deux minutes. Alternez ensuite de courts temps de repos et un mélange manuel pour que l’émulsion prenne progressivement du corps.

Ne vous inquiétez pas si elle semble liquide au début. De nombreuses émulsions gagnent en viscosité en refroidissant.

5 <35 ºC

Refroidir et ajouter le conservateur

Continuez à mélanger de temps en temps pendant le refroidissement. Lorsque la température est inférieure à 35 ºC, ajoutez le conservateur et mélangez soigneusement.

N’ajoutez pas le conservateur à chaud, sauf si sa fiche technique l’autorise. Ici, nous l’incorporons en phase finale par prudence.

6 <35 ºC

Mesurer et ajuster le pH

Mesurez le pH une fois la formule froide. L’objectif indicatif est de 5.5-6.0.

Si une correction est nécessaire, procédez progressivement, mélangez, attendez quelques minutes et mesurez à nouveau. Un ajustement brutal peut altérer la texture ou faire sortir la formule de sa plage adaptée.

Final Température ambiante

Conditionner et valider

Conditionnez dans un récipient propre et sec, indiquez la date sur l’étiquette et laissez reposer 24 heures avant d’évaluer la texture finale.

Pendant plusieurs jours, vérifiez la séparation, l’odeur, la couleur, la viscosité et la sensation à l’utilisation. Si le produit est destiné à la vente, cet essai maison ne remplace pas une validation cosmétique complète.

Conservation, durée et validation

Formule indicative pour un usage cosmétique externe. Désinfecter les ustensiles et les contenants, travailler dans de bonnes conditions d’hygiène et éviter de toucher la formule terminée avec les mains.
Comme elle contient de l’eau, elle nécessite un conservateur et une validation microbiologique si elle est destinée à la vente ou à un stockage prolongé. Ne pas utiliser si l’odeur, la couleur ou la texture changent, ou si une séparation anormale apparaît.

Questions, améliorations et corrections possibles

Si vous avez une question sur cette recette, remarquez une éventuelle erreur ou souhaitez proposer une amélioration, votre commentaire ici nous sera très utile.

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