Πληροφορίες προϊόντος
- INCI: Coriandrum sativum
- Άλλες ονομασίες: Κόλιανδρος
- Τύπος αιθέριου ελαίου: 100% αγνό, πλήρες
- Εκχύλιση: Απόσταξη με υδρατμούς
- Μέρος που χρησιμοποιείται: Σπόροι
- Αρωματική νότα: Καρδιάς
- Ένταση αρώματος: Μέτρια
- Χώρα προέλευσης: Ισπανία
- AEECIL001
- Αριθμός CAS: 84775-50-8
- Αριθμός EINECS: 283-880-0
- Κύρια συστατικά:
- Linalol: 70,76%
- α Pineno: 5,56%
- Alcanfor: 5,13%
- γ Terpineno: 4,63%
- Limoneno: 3,76%
- Acetato de Geranilo: 2,52%
- Geraniol: 1,37%
Αυτά τα συστατικά αφορούν τη συγκεκριμένη παρτίδα. Ο προσδιορισμός χημειοτύπου γίνεται με ανάλυση GC-MS.
- Πρόσθετα: Κανένα
Οι τιμές περιλαμβάνουν πάντα ΦΠΑ.
Περιγραφή
Ο κόλιανδρος είναι πολύ δημοφιλές μπαχαρικό σε πολλές περιοχές του κόσμου και χρησιμοποιείται εδώ και αρκετές χιλιάδες χρόνια. Οι Αιγύπτιοι ήταν και παραμένουν μεγάλοι καταναλωτές του. Μεγάλες ποσότητες σπόρων βρέθηκαν σε τάφους φαραώ, επομένως πιθανότατα του απέδιδαν πολύ ιδιαίτερες ιδιότητες.
Είναι ένα από τα μπαχαρικά που αναφέρονται στη Βίβλο. Στην αρχαία Ελλάδα και στη Ρώμη εκτιμούσαν επίσης πολύ αυτό το βότανο της οικογένειας των σκιαδανθών και το χρησιμοποιούσαν ιδιαίτερα στη μαγειρική.
Χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στην ανατολίτικη και στην ασιατική κουζίνα.
Δεν γνωρίζουμε ακριβώς από πού προέρχεται αυτό το φυτό, αν και πιθανότατα κατάγεται από την ανατολική Μεσόγειο. Φαίνεται ότι καλλιεργείται εδώ και τόσους αιώνες ώστε δεν συναντάται άγριο, εκτός αν έχει «ξεφύγει» από κάποια καλλιέργεια.
Αναφέρεται στις «Χίλιες και μία νύχτες» και στην Ανατολή του απέδιδαν αφροδισιακές ιδιότητες.
Στην Κίνα του αναγνώριζαν τη δύναμη της αθανασίας και το χρησιμοποιούσαν για τις πεπτικές του ιδιότητες.
Στην Καραϊβική έλεγαν ότι κανείς δεν μπορούσε να πει ψέματα μετά από μασάζ με έλαιο παρασκευασμένο με κόλιανδρο και το αποκαλούσαν έλαιο της αλήθειας.
Στο Μαρόκο χρησιμοποιείται ακόμη και σήμερα για προστασία από τα κακά πνεύματα.
Από τον κόλιανδρο εξάγονται δύο αιθέρια έλαια: από το φύλλο και από τον καρπό. Έχουν πολύ διαφορετικές συνθέσεις και αρώματα. Στο αιθέριο έλαιο φύλλων κόλιανδρου βρίσκουμε μόρια που δεν συναντώνται συνήθως σε τέτοιες ποσότητες σε άλλα αιθέρια έλαια, όπως trans 2 decenal και δεκανάλη. Ανήκουν στην οικογένεια των αλδεϋδών και ευθύνονται σε μεγάλο βαθμό για την ιδιαίτερη οσμή του.
Το αιθέριο έλαιο των σπόρων προσφέρει πικάντικο και ανατολίτικο άρωμα, απαλό, με παρηγορητική και ευχάριστη επίδραση.
Χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία για να δώσει αυτή την ανατολίτικη πινελιά και συνδυάζεται καλά γενικά με εσπεριδοειδείς, ξυλώδεις και πικάντικες νότες.
Εμφάνιση: Διαυγές υγρό, από κίτρινο έως ανοιχτό κίτρινο.
Διαλυτότητα: Διαλυτό σε αλκοόλη και έλαιο.
Προφυλάξεις
Να μη χρησιμοποιείται κατά την εγκυμοσύνη ούτε σε παιδιά κάτω των 6 ετών.
Ταξινομία
Βοτανική ονομασία: Coriandrum sativum - Οικογένεια: Apiaceae - Γένος: Coriandrum
Σχετικά προϊόντα
Αξιολογήσεις
Αξιολογήσεις πελατών 3 προϊόντα
Προβολή πρωτοτύπου
Buen producto
Προβολή πρωτοτύπου
Me gusta mucho el olor porque me recuerda el frescor de la hierba y combina extraordinariamente bien con aceites esenciales de cítricos como el limón, la mandarina o la naranja.
Θετικά (πρωτότυπο): Todas
Αρνητικά (πρωτότυπο): Ninguna
Προβολή πρωτοτύπου
Lo compré para añadirlo al champú porque fortalece el pelo y no tenía muy claro que me fuera a agradar el olor...pero me ha gustado muchísimo. El aroma es fresco , herbáceo y un poco más fuerte que si olieras un manojo de perejil. Muy rico.
Για να γράψετε αξιολόγηση, συνδεθείτε στον λογαριασμό σας.
Σύνδεση