Sabonete líquido para as mãos com espuma suave

O que é esta receita. Sabonete líquido para lavagem frequente das mãos, com espuma suave e textura fluida adequada a um doseador. Foi pensado como fórmula de partida para avaliar a Betaína de Coco em combinação com glucósidos.

Por que se usam estes ingredientes.

A água destilada ou desionizada é o veículo e ajuda a evitar interferências causadas pela dureza da água.
A glicerina melhora a sensação de utilização e ajuda a dispersar a goma xantana.
A goma xantana confere uma viscosidade ligeira para melhorar a dosagem.
A Betaína de Coco atua como co-tensioativo anfotérico e contribui para a suavidade na lavagem frequente.
Coco Glucoside e Decyl Glucoside completam o sistema de limpeza e espuma.
Geogard 221 / Cosgard ajuda a conservar a fórmula dentro do seu intervalo de pH.
O ácido cítrico incorpora-se apenas se for necessário baixar o pH final.

Deve ser validado em função da embalagem doseadora, da viscosidade, do pH, da conservação e da tolerância.

Fórmula base

Incluir	Produto	%	Quantidade	Preço / formato
Fase aquosa gelificada
	Água destilada ou desionizada	56,7 %	567 g	Não automático
	Glicerina líquida vegetal	2 %	20 g	0,46 € utilização (1 x 125 g · compra 2,90 €) Sobra aprox. 105 g
	Goma Xantana Transparente	0,3 %	3 g	0,35 € utilização (1 x 30 g · compra 3,50 €) Sobra aprox. 27 g
Tensioativos
	Betaína de Coco	20 %	200 g	2,88 € utilização (1 x 250 ml · compra 3,60 €) Sobra aprox. 50 ml
	Coco Glucoside	15 %	150 g	2,97 € utilização (1 x 250 ml · compra 4,95 €) Sobra aprox. 100 ml
	Decyl Glucoside	5 %	50 g	1,16 € utilização (1 x 125 ml · compra 2,90 €) Sobra aprox. 75 ml
Conservação e ajuste de pH
	Geogard 221 / Cosgard	1 %	10 g	2,05 € utilização (1 x 10 ml · compra 2,05 €) Sobra aprox. 0 ml · utiliza-se por completo
	Ácido cítrico em solução a 20%	0 %	0 c.n.	Não automático

Passo a passo

1 Ambiente

Preparar a fase aquosa sem grumos

Começa com o copo de mistura, a espátula e a embalagem final limpos e desinfetados. Nas fórmulas com água não convém improvisar: pesa tudo antes de começares e trabalha com calma.

Se a fórmula levar goma xantana, mistura-a primeiro com a glicerina ou com os humectantes. Assim, a goma fica humedecida de forma uniforme e será muito mais difícil aparecerem grumos.

Adiciona a água pouco a pouco, em várias vezes, misturando suavemente após cada adição. Se vires pequenos grumos, não batas com força: deixa repousar uns minutos e volta a mexer até a base ter um aspeto uniforme.

2 Ambiente

Adicionar os tensioativos suavemente

Quando a fase aquosa estiver uniforme, incorpora a Betaína de Coco devagar. Faz movimentos lentos, como se estivesses a envolver a mistura, para não encher o produto de espuma.

Adiciona depois os restantes tensioativos, um de cada vez. Espera que cada ingrediente fique bem distribuído antes de incorporares o seguinte; assim controlarás melhor a textura e evitarás zonas concentradas.

Nos géis e sabonetes líquidos, a espuma durante o fabrico engana bastante. Mistura devagar e deixa o produto repousar antes de decidires se está demasiado líquido.

3 Ambiente

Conservar e ajustar o pH

Adiciona o conservante quando a mistura estiver homogénea e mexe durante pelo menos um minuto com movimentos lentos. O conservante tem de se distribuir por toda a fórmula, não ficar numa só zona.

Mede o pH e compara-o com o intervalo-alvo desta receita: 5,2 - 5,8. Se estiver alto, ajusta com solução de ácido cítrico a 20%, gota a gota.

Após cada gota, mistura e volta a medir. O pH nem sempre muda de imediato, pelo que é melhor avançar devagar do que ultrapassar o valor e ter de corrigir no sentido contrário.

Final

Deixar repousar, verificar e embalar

Tapa o copo e deixa a fórmula repousar 24 horas. Este repouso ajuda a reduzir a espuma, a terminar a hidratação da goma e a avaliar a viscosidade real.

No dia seguinte, verifica o odor, a cor, a separação, os grumos, a transparência ou opalescência e a textura. Se algo mudar de forma estranha, ainda não embales: primeiro é preciso perceber o que aconteceu.

Se estiver tudo correto, acondiciona num recipiente limpo e coloca uma etiqueta com o nome, a data, o pH final e qualquer observação útil para repetir ou melhorar a fórmula.

Conservação, duração e validação

Trabalha com utensílios limpos e desinfetados. Evita bater os tensioativos para não gerar espuma excessiva durante o fabrico.
Mede sempre o pH final antes de dares a fórmula por terminada. Não uses a receita em crianças, mucosas ou na zona ocular sem validação específica.

Dúvidas, melhorias e possíveis correções

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