Huile essentielle de bergamote de Calabre

Description

On ne sait pas exactement d’où est originaire l’arbre dont le fruit est appelé bergamote. Certaines sources indiquent que Christophe Colomb aurait rapporté cet arbre des Canaries ; d’autres affirment qu’il vient d’Italie. Les Turcs ne sont toutefois pas d’accord non plus et revendiquent une origine turque du nom, beg-armadê, signifiant « poire du seigneur ». Quoi qu’il en soit, on sait qu’il est principalement cultivé en Italie, surtout en Calabre.

La bergamote n’est pas un fruit comestible en raison de sa saveur très acide. En revanche, son zeste est utilisé pour préparer des boissons, des desserts, des infusions et des thés, notamment le célèbre Earl Grey. C’est dans le zeste que se concentre son essence, extraite par pression à froid du péricarpe.

Cette essence est particulièrement appréciée en parfumerie : c’est l’un des composants les plus courants des eaux de Cologne et des eaux fraîches d’été.

Sur le plan thérapeutique, l’essence de bergamote présente certaines similitudes avec l’huile essentielle de lavande ou de petit grain bigarade (feuille d’oranger amer).
Ses propriétés relaxantes, anxiolytiques et antidépressives se distinguent particulièrement.
Elle offre aussi des propriétés antimicrobiennes et antiseptiques.

Son arôme citronné est très attrayant et séduit tous les publics. Il nous captive et nous fait voyager à travers différents « paysages aromatiques » : on ne se lasse jamais de le respirer. Il est rafraîchissant, pétillant, joyeux et amusant. Il pourrait être cet ami dont nous rêvons tous. Il nous réconforte et nous fait oublier nos soucis et nos peines. Il pourrait même réussir à nous faire rire.

Aspect : Liquide de jaune-vert clair à jaune brun

Solubilité : Soluble dans l'alcool et l'huile. Insoluble dans l'eau

Taxonomie

Nom botanique : Citrus bergamia - Famille : Rutaceae - Genre : Citrus