Αιθέριο έλαιο περγαμόντου Καλαβρίας

Περιγραφή

Δεν γνωρίζουμε ακριβώς από πού προέρχεται το δέντρο του οποίου τον καρπό ονομάζουμε περγαμόντο. Ορισμένες πηγές αναφέρουν ότι ο Χριστόφορος Κολόμβος το έφερε από τα Κανάρια Νησιά, ενώ άλλες υποστηρίζουν ότι κατάγεται από την Ιταλία. Οι Τούρκοι, ωστόσο, διαφωνούν και υποστηρίζουν ότι η ονομασία προέρχεται από το τουρκικό beg-armadê, που σημαίνει αχλάδι του άρχοντα. Σε κάθε περίπτωση, αυτό που γνωρίζουμε είναι ότι καλλιεργείται κυρίως στην Ιταλία και ιδιαίτερα στην περιοχή της Καλαβρίας.

Το περγαμόντο δεν είναι βρώσιμο φρούτο λόγω της πολύ ξινής γεύσης του. Η φλούδα του, αντίθετα, χρησιμοποιείται για την παρασκευή ποτών, επιδορπίων, αφεψημάτων και τσαγιών (το γνωστό τσάι Earl Grey). Στη φλούδα συγκεντρώνεται η εσάνς του, η οποία εξάγεται με ψυχρή έκθλιψη του περικαρπίου.

Αυτή η εσάνς εκτιμάται ιδιαίτερα στην αρωματοποιία και είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα συστατικά στις κολόνιες και στα δροσερά καλοκαιρινά αρώματα.

Από θεραπευτική άποψη, η εσάνς περγαμόντου παρουσιάζει ορισμένες ομοιότητες με το αιθέριο έλαιο λεβάντας ή με εκείνο του petit grain (φύλλα νεραντζιάς).
Ξεχωρίζουν οι χαλαρωτικές, αγχολυτικές και αντικαταθλιπτικές της ιδιότητες.
Μας προσφέρει επίσης αντιμικροβιακές και αντισηπτικές ιδιότητες.

Το άρωμα εσπεριδοειδών της είναι πολύ ελκυστικό και σαγηνεύει κάθε είδους κοινό. Μας αιχμαλωτίζει και μας ταξιδεύει σε διαφορετικά «αρωματικά τοπία»· δεν το βαριόμαστε ποτέ. Είναι δροσιστικό, ζωηρό, χαρούμενο και διασκεδαστικό. Θα μπορούσε να είναι ο φίλος που όλοι ονειρευόμαστε. Μας παρηγορεί και μας κάνει να ξεχνάμε τις ανησυχίες και τις στενοχώριες μας. Μπορεί ακόμη και να μας κάνει να γελάσουμε.

Εμφάνιση: Άχρωμο υγρό, από ανοιχτό κιτρινοπράσινο έως καστανοκίτρινο

Διαλυτότητα: Διαλυτό σε αλκοόλη και έλαιο. Αδιάλυτο στο νερό.

Ταξινομία

Βοτανική ονομασία: Citrus bergamia - Οικογένεια: Rutaceae - Γένος: Citrus