产品资料
- INCI: Coriandrum sativum
- 其他名称: 芫荽
- 精油类型:100% 纯净、全成分
- 相对密度:0,867
- 旋光度:+9,9º
- 折射率:1,464
- 提取方式:水蒸气蒸馏
- 使用部位: 种子
- 香调:中调
- 香气强度:中等
- 原产国:西班牙
- AE2112
- CAS 编号:84775-50-8
- EINECS 编号:283-880-0
- 主要成分:
- Linalol: 70,76%
- α Pineno: 5,56%
- Alcanfor: 5,13%
- γ Terpineno: 4,63%
- Limoneno: 3,76%
- Acetato de Geranilo: 2,52%
- Geraniol: 1,37%
这些成分数据仅适用于此批次。化学型通过 GCMS 分析确定。
- 添加剂:无
所有价格均含增值税。
说明
芫荽是世界许多地区广受欢迎的香料,使用历史已有数千年。埃及人过去及现在都大量使用它。在法老墓葬中发现了大量芫荽种子,因此他们很可能赋予它特别的价值。 《圣经》中也提到过这种香料。古希腊和古罗马同样十分珍视这种伞形科草本植物,尤其用于烹饪。 它也广泛用于东方及亚洲烹饪。 这种植物的原产地尚不确定,可能来自地中海东部。它似乎已经栽培了许多个世纪,因此除非从种植地逸生,否则很难发现野生植株。 《一千零一夜》中也提到它,东方曾认为它具有催情作用。 在中国,人们曾赋予它长生不老的象征,也利用其助消化特性。 加勒比地区过去有一种说法:接受以芫荽制成的油按摩后,人便无法说谎,因此称它为“真相之油”。 在摩洛哥,直到今天仍有人用它驱避恶灵。 芫荽可提取两种精油:叶精油和果实精油。两者的成分与香气差异很大。叶精油含有一些在其他精油中较少以如此高含量存在的分子,例如trans 2 decenal和decanal;它们属于醛类,是其独特气味的主要来源。 种子精油的香气具有辛香与东方调,柔和,令人宽慰和愉悦。 在香水制作中用于增添东方气息,与柑橘、木质及一般辛香调都能良好搭配。
外观:透明液体,黄色至浅黄色。
溶解性:溶于酒精和油。
注意事项
孕期及 6 岁以下儿童禁用。
植物分类
植物学名称:Coriandrum sativum - 科:Apiaceae - 属:Coriandrum
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