Zijdezachte crème met Protelan NMF
Warm verwerkte O/W-emulsie om Protelan NMF als belangrijkste zelfemulgator te beoordelen.
Basisformule
| Opnemen | Product | % | Hoeveelheid | Prijs / verpakking |
|---|---|---|---|---|
| Oliefase / emulgator | ||||
| Protelan NMF | 5 % | 5 g | € 0,29 gebruikt (1 x 50 g · aankoop € 2,85) Restant ca. 45 g | |
| Coco Caprilate / Caprate | 8 % | 8 g | € 0,58 gebruikt (1 x 50 ml · aankoop € 3,60) Restant ca. 42 ml | |
| Virgin BIO jojobaolie | 8,2 % | 8,2 g | € 1,08 gebruikt (1 x 30 ml · aankoop € 3,95) Restant ca. 21,8 ml | |
| Waterfase | ||||
| Gedestilleerd water | 74 % | 74 g | Handmatig toevoegen | |
| Plantaardige glycerine | 4 % | 4 g | € 0,09 gebruikt (1 x 125 g · aankoop € 2,90) Restant ca. 121 g | |
| Afkoelfase | ||||
| Conserveermiddel Geogard 221 | 0,8 % | 0,8 g | € 0,16 gebruikt (1 x 10 ml · aankoop € 2,05) Restant ca. 9,2 ml | |
Stap voor stap
1
Kamertemperatuur
Voorbereiden en desinfecteren
Maak de werktafel schoon en desinfecteer bekers, spatels, roerstaven, mixer, thermometer en uiteindelijke verpakking. Bij een formule met water is hygiëne een onderdeel van het recept.
Leg ook pH-strips of een pH-meter klaar. Aan het einde controleren we de pH voordat we de formule als voltooid beschouwen.
2
Kamertemperatuur
De fasen afwegen
Weeg de waterfase af in een hittebestendige beker en de oliefase met de emulgator in een andere beker. Controleer de formule voordat je verwarmt.
Bevat het recept gom, dispergeer deze dan eerst in de glycerine om klonten te helpen voorkomen.
3
70-75 ºC
Verwarmen tot alles volledig gesmolten is
Verwarm de fasen tot de emulgator volledig gesmolten is en de oliefase er gelijkmatig uitziet. Werk als uitgangspunt met beide fasen rond 70-75 ºC, tenzij de technische fiche van het ingrediënt een ander bereik aangeeft.
Voeg de fasen niet samen zolang er ongesmolten korrels of vlokken aanwezig zijn.
4
70-75 ºC
Emulgeren
Voeg de warme fasen samen en meng een of twee minuten met een mixer op laag vermogen. Wissel daarna pauzes af met handmatig mengen.
Sommige emulsies lijken in het begin vloeibaar en worden steviger tijdens het afkoelen. Pas de formule niet aan voordat je de uiteindelijke textuur na rust hebt gezien.
5
<35 ºC
Afkoelen onder voorzichtig mengen
Roer af en toe terwijl de temperatuur daalt. Klop niet te krachtig om onnodige luchtinslag te voorkomen.
Zodra de formule onder 35 ºC is, kun je de laatste fase toevoegen.
6
<35 ºC
De eindfase toevoegen en de pH meten
Voeg het conserveermiddel en eventuele warmtegevoelige ingrediënten toe en meng tot ze volledig verdeeld zijn.
Meet daarna de pH. Het indicatieve doel van dit recept is 5.2-5.8. Moet je corrigeren, doe dit dan beetje bij beetje, meng, wacht enkele minuten en meet opnieuw.
Final
Kamertemperatuur
Afvullen en valideren
Verpak in een schone, droge verpakking en etiketteer met naam, datum en bereide hoeveelheid.
Beoordeel de formule niet alleen op de eerste dag. Controleer gedurende 7-14 dagen op scheiding, geur, kleur, viscositeit, gevoel, pH en compatibiliteit met de verpakking.
Conservering, houdbaarheid en validatie
- Indicatieve formule voor uitwendig cosmetisch gebruik. Desinfecteer gereedschap en verpakkingen, werk hygiënisch en raak de afgewerkte formule niet met je handen aan.
- Omdat de formule water bevat, heeft ze een conserveermiddel nodig. Bij verkoop of langdurige opslag is microbiologische validatie vereist. Niet gebruiken als geur, kleur of textuur veranderen of als er ongewone scheiding optreedt.
Vragen, verbeteringen en mogelijke correcties
Heb je een vraag over dit recept, zie je een mogelijke fout of wil je een verbetering voorstellen? Laat het ons hier weten.
