Καθαρή γλυκόριζα σε σκόνη

Περιγραφή

• ΦΥΤΟ:


Ο θάμνος της γλυκόριζας, Glycyrrhiza glabra, της οποίας το όνομα σημαίνει στα ελληνικά γλυκιά ρίζα, ανήκει στην οικογένεια των ψυχανθών και κατάγεται από τη Μεσόγειο και τη Μικρά Ασία. Είναι επομένως φυτό πολύ εύκολο στην καλλιέργεια, που προσαρμόζεται απόλυτα στο κλίμα μας.
Είναι επίσης γνωστή ως paloduz, palulú ή γλυκό ξύλο. Πρόκειται για φυλλοβόλο ποώδες φυτό με ρίζες που σχηματίζουν στόλωνες και συνήθως φτάνει το ένα μέτρο ύψος σε άριστες συνθήκες καλλιέργειας.
Η βρώσιμη ρίζα αυτού του φυτού είναι ένα από τα αρχαιότερα γνωστά καρυκεύματα. Η γλυκόξινη γεύση της, που θυμίζει γλυκάνισο, χρησιμοποιείται εδώ και πολλά χρόνια για την παρασκευή ειδών ζαχαροπλαστικής.


• ΣΥΣΤΑΣΗ:


Στη γλυκόριζα βρίσκουμε, μεταξύ άλλων συστατικών, σάκχαρα (γλυκυρριζίνη, γλυκόζη και σακχαρόζη), φλαβονοειδή (icoflavonol, licoricona, glycirol, glyzarina, gormononetina, Iioliquiritigenina, glabrol, glabrona), σαπωνίνες, τανίνες, βήτα-καροτένιο, αμινοξέα (ασπαραγίνη), πρωτεΐνες, οξέα (σαλικυλικό, μηλικό, βετουλινικό, γλυκυρρητινικό), μέταλλα (ασβέστιο, χρώμιο, κοβάλτιο, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο, πυρίτιο και νάτριο) και βιταμίνες (βιταμίνη C και θειαμίνη).


• ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΕΣ ΧΡΗΣΕΙΣ:



Η γλυκόριζα χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της. Η δράση της είναι τόσο ισχυρή ώστε έχει χαρακτηριστεί φυσική κορτιζόνη. Χάρη σε αυτές τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες χρησιμοποιείται για τη θεραπεία δερματολογικών παθήσεων και βοηθά στην αντιμετώπιση εκζέματος, δερματίτιδας, σμηγματόρροιας, ψωρίασης, έρπητα, εγκαυμάτων, τριχόπτωσης, μυκητιάσεων και ακμής, με άμεση εφαρμογή στο δέρμα και στα μαλλιά
Είναι επίσης πολύ χρήσιμη ως βοήθημα για τη διακοπή του καπνίσματος. Συνιστάται να μασάτε απευθείας τη ρίζα αρκετές φορές την ημέρα. Αυτό επιτρέπει να αντικαταστήσουμε τη συνήθεια να φέρνουμε το τσιγάρο στο στόμα και βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού.
Ένα ακόμη όφελός της είναι η ανακούφιση πόνων ή δερματικών προβλημάτων, όπως φλεγμονή και κνησμός. Για τον σκοπό αυτό την προσθέτουμε στο νερό της μπανιέρας και κάνουμε λουτρά διάρκειας 20 ή 30 λεπτών


• ΠΡΟΦΥΛΑΞΕΙΣ


Δεν συνιστάται η χρήση της κατά την εγκυμοσύνη, καθώς μπορεί να προκαλέσει ορμονικές διαταραχές ή ακόμη και πρόωρο τοκετό