Æterisk kassiakanelolie - blade

Beskrivelse

Der findes mange slags kaneltræer. Inden for aromaterapi interesserer vi os for Cinnamomum cassia og Cinnamomum verum. Den første findes i Kina og forskellige asiatiske lande, hvor den vokser naturligt. Den anden stammer fra det sydlige Indien og Sri Lanka, tidligere Ceylon, hvor den dyrkes meget. Den er også blevet indført i andre tropiske områder, hvor den har tilpasset sig perfekt, for eksempel Madagaskar.

Kanel er et krydderi, som har været velkendt i flere hundrede år. Det beskrives i den berømte, gamle bog om traditionel kinesisk medicin, Pen Pen T’Sao.
Bibelen omtaler også krydderiet, som tilsyneladende var en af ingredienserne i den hellige olie, Moses brugte. I Det Nye Testamente omtales det som et krydderi, der er mere værd end guld.

Som krydderi har kanel krydset alle grænser og er blevet taget til sig verden over for sine kulinariske kvaliteter.

Æterisk olie af blade fra kinesisk kanel har en varm og beroligende duft. Den giver os en øjeblikkelig følelse af velvære, hjælper os med at genfinde glæden og giver os ny energi.

Forholdsregler

Vi bruger ikke denne æteriske olie under graviditet eller til børn under 12 år.
Æterisk kanelolie er stærkt hudætsende og må aldrig bruges ufortyndet på hud eller slimhinder.
Den anbefalede maksimale mængde i tilberedninger må ikke overstige 10 %

Taksonomi

Botanisk navn: Cinnamomum cassia - Familie: Lauraceae - Slægt: Cinnamomum